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Mpreciado69
Sal grelhado coxas de frango
From Just Esta é uma das minhas coisas favoritas para levar para o almoço! É tão simples, mas o sal realça o sabor maravilhoso do frango, e a pele crocante na panela o torna ainda melhor. Eu gosto de salgar o frango na noite anterior, tampar e guardar na geladeira durante a noite; então cozinhe de manhã, embora você possa fazer a coisa toda na noite anterior.
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Ingredientes
preparação
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Borboleta o frango, para obter uma espessura uniforme e garantir uma cozedura rápida.
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Polvilhe ambos os lados com sal.
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Deixe repousar, resfriado, por 1 hora, depois retire o excesso de umidade com uma toalha de papel.
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Aqueça uma frigideira antiaderente (ou ferro fundido) em fogo médio.
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Adicione o frango com o lado da pele para baixo. Cozinhe até a pele ficar dourada.
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Vire e cozinhe até que o frango esteja cozido.
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Retire da panela e deixe descansar por alguns minutos, em seguida, corte em pedaços pequenos.
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