Quinoa com espinafre, tomate e frango

Uma alternativa saudável para o glúten-alérgico, o estudante universitário preguiçoso. É tão simples, você simplesmente não pode dar errado com isso. Em relação à quinoa: Se você planeja fazer muitas dessas saladas, é aconselhável cozinhar a quinoa em um lote grande e guardá-la na geladeira. Isso economiza muito tempo, porque antes de cozinhar você tem que enxaguá-la extremamente bem para obter livrar do revestimento amargo.