Sanduíche de cara aberta sem carne sem pão

Name: sanduíche de cara aberta sem carne sem pão
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 lata (425 gramas) de feijão canelellini, enxaguados e escorridos; 2 colheres de azeite, dividido; 1 colher de sopa de água; 1 colher de chá de alecrim seco esmagado; 1 dente de alho descascado e cortado ao meio; 1/4 colher de chá de sal; 1 pimentão vermelho médio picado; 4 grandes cogumelos portobello (10 a 11 centímetros), hastes removidas; 1 pimentão vermelho médio picado; 1 cebola vermelha média, finamente picada; 1 abobrinha média finamente picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo picado pimenta Jack

Costumo substituir os portobellos por hambúrgueres, mas nessa receita aberta, eles tomam o lugar dos pães. Minha família adora esse jantar saboroso e saudável, pronto em pouco tempo. - Elizabeth Doss, California City, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos, misture o feijão, 1 colher de sopa de óleo, água, alecrim, alho, sal e pimenta.Cubra e processe até purê; deixou de lado.
Coloque os cogumelos em uma assadeira revestida com spray de cozinha. Despeje o fogo por 6 a 8 minutos de cada lado ou até que os cogumelos estejam macios.
Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente pequena revestida com spray de cozinha, refogue a pimenta vermelha, cebola roxa e abobrinha no óleo restante até ficarem macias.
Espalhar cerca de Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mistura de grãos reservados sobre cada cogumelo; Cubra com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de vegetais.Polvilhe com queijo.Broil 2-3 minutos mais ou até que o queijo é derretido.