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Sanduíche de cara aberta sem carne sem pão
Costumo substituir os portobellos por hambúrgueres, mas nessa receita aberta, eles tomam o lugar dos pães. Minha família adora esse jantar saboroso e saudável, pronto em pouco tempo. - Elizabeth Doss, California City, Califórnia
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Ingredientes
preparação
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Em um processador de alimentos, misture o feijão, 1 colher de sopa de óleo, água, alecrim, alho, sal e pimenta.Cubra e processe até purê; deixou de lado.
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Coloque os cogumelos em uma assadeira revestida com spray de cozinha. Despeje o fogo por 6 a 8 minutos de cada lado ou até que os cogumelos estejam macios.
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Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente pequena revestida com spray de cozinha, refogue a pimenta vermelha, cebola roxa e abobrinha no óleo restante até ficarem macias.
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Espalhar cerca de Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mistura de grãos reservados sobre cada cogumelo; Cubra com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de vegetais.Polvilhe com queijo.Broil 2-3 minutos mais ou até que o queijo é derretido.
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