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Betz
Sanduíche de bife de beco gourmet
No Festival de Gilroy, na Califórnia, o chef Gourmet Alley, Lou Trinchero, supervisiona uma equipe de cozinheiros que produz até 21.200 desses sanduíches de dar água na boca durante os três dias do festival! Bife grelhado coberto com pimentos e alho refogados traz as pessoas de volta ano após ano.Adaptado da revista Country Living (julho de 1987)
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo baixo; refogue o alho até ficar macio.
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Rolos divididos: pincele levemente com um pouco da manteiga de alho. Torrada na grelha ou sob o grelhador até dourar.
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Trimestre, sementes e picar fatias densamente.Coloque levemente a cebola.Na manteiga de alho restante na frigideira, refogue os pimentões e cebola até ficar macio.Adicione 0,5 colheres de chá de sal e pimenta.
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Corte o bife com fatia fina. Espalhe com o sal restante. Organize na parte inferior dos rolos. Enxugue com a mistura de pimenta e as partes superiores dos pães.
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Serve immediately. Enjoy!
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Adorei