Saltando jambalaya

Name: saltando jambalaya
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Ingredients: Camarão 200 gramas, descascado e picado; 227 gramas de salsicha de peru defumada, pedaços; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo feijão cozido; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola pequena picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão picado; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de salsa picada; 1 colher de chá de molho Tabasco; 1 colher de chá de sal; 130 litros de água; Uma taça com capacidade para 1 litro, com arroz integral de grão longo, cozida

Faça e compartilhe esta receita do Jumpin 'Jambalaya.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Esprema as cebolas, aipo e pimentão até que amoleçam.
Adicione o alho, o tomate estufado, a massa de tomate, a salsa, o molho de tabasco, o sal e a água. Tampe e cozinhe por 20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.
Junte os feijões.
Cozinhe a frigideira com óleo em fogo médio-alto. Adicione salsicha de peru e cozinhe até dourar (5 min).
Adicione salsicha e arroz cozido ao pote de legumes e cozinhe por 5 minutos, enquanto mexendo.