Saltando jambalaya

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Esprema as cebolas, aipo e pimentão até que amoleçam.

Adicione o alho, o tomate estufado, a massa de tomate, a salsa, o molho de tabasco, o sal e a água. Tampe e cozinhe por 20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.

Junte os feijões.

Cozinhe a frigideira com óleo em fogo médio-alto. Adicione salsicha de peru e cozinhe até dourar (5 min).

Adicione salsicha e arroz cozido ao pote de legumes e cozinhe por 5 minutos, enquanto mexendo.