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Milk
Saltando jambalaya
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Ingredientes
- Camarão 200 gramas, descascado e picado
- 227 gramas de salsicha de peru defumada, pedaços
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo feijão cozido
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola pequena picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão picado
preparação
-
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Esprema as cebolas, aipo e pimentão até que amoleçam.
-
Adicione o alho, o tomate estufado, a massa de tomate, a salsa, o molho de tabasco, o sal e a água. Tampe e cozinhe por 20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.
-
Junte os feijões.
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Cozinhe a frigideira com óleo em fogo médio-alto. Adicione salsicha de peru e cozinhe até dourar (5 min).
-
Adicione salsicha e arroz cozido ao pote de legumes e cozinhe por 5 minutos, enquanto mexendo.
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