Salsicha suculenta do café da manhã do peru

Crumble de peru moído em uma tigela grande.

Rasgue o pão em pedaços grandes e coloque no processador de alimentos.Adicione cebolas e todos os temperos.Pulse até que tudo esteja em migalhas uniformes.Adicione caldo de galinha e pulso até combinado.A quantidade de caldo vai depender do ressecamento do seu pão - que deve ter o consistência de aveia. (E sim, parece muito nojento).

Adicione a mistura de pão ao peru na tigela e misture bem (eu uso minhas mãos para isso). Cubra e refrigere durante a noite para deixar os sabores se misturarem.

Aqueça o azeite na frigideira.Faça a salsicha em 16 rissóis e frite até ficar cozido.