Salsicha suculenta do café da manhã do peru

Name: salsicha suculenta do café da manhã do peru
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 500 gramas de peru moído; 3 fatias de pão de trigo integral, crostas removidas; 1/2 cebola, cortada em pedaços grandes; 1 colher de chá de sálvia; 1 colher de chá de tomilho; 1/4 colher de chá de manjerona; 1/4 colher de chá de semente de aipo; 1/2-1 colher de chá de pimenta preta; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/2 colher de chá de alho em pó; Caldo de galinha de 60 litros; 1 colher de chá opcional sal; azeite

Salsicha de peru suculenta? Impossível! Mas é verdade - desenvolvi uma maneira de adicionar umidade e manter a salsicha de peru agradável e suculenta. Experimente e veja. Só não use o peru extra magra - é muito magro. Nota: os horários não incluem deixar a linguiça acertada durante a noite.

Ingredientes

preparação

Crumble de peru moído em uma tigela grande.
Rasgue o pão em pedaços grandes e coloque no processador de alimentos.Adicione cebolas e todos os temperos.Pulse até que tudo esteja em migalhas uniformes.Adicione caldo de galinha e pulso até combinado.A quantidade de caldo vai depender do ressecamento do seu pão - que deve ter o consistência de aveia. (E sim, parece muito nojento).
Adicione a mistura de pão ao peru na tigela e misture bem (eu uso minhas mãos para isso). Cubra e refrigere durante a noite para deixar os sabores se misturarem.
Aqueça o azeite na frigideira.Faça a salsicha em 16 rissóis e frite até ficar cozido.

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