Salsicha italiana e sopa de nhoque

Name: salsicha italiana e sopa de nhoque
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Salsicha italiana a granel de 200 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola amarela picada; 1 colher de chá de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; Caldo de galinha sem sal, Swanson®, 9/10 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo espinafre picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomates em cubos; 1 nhoque de batata de pacote (454 gramas); Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml de queijo parmesão ralado (ou mais a gosto), para guarnecer

Uma reconfortante sopa italiana cremosa com nhoque, espinafre, tomates - garantido para aquecê-lo quando fica frio lá fora.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe a salsicha moída até dourar, dividindo-a em pedaços pequenos, cerca de 7 minutos. Transfira a salsicha para uma tigela. Eleve a gordura da frigideira; Limpe a frigideira com uma toalha de papel.
Derreta a manteiga na frigideira em fogo médio, refogue a cebola e refogue até ficar transparente, 2 ou 3 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Bata na farinha até misturar uniformemente na manteiga, 1 minuto. Despeje em creme e Swanson® Unsalted Chicken Misture o caldo de carne no fogo até ferver, em seguida, reduza imediatamente o fogo para baixo. Mexa até que a mistura engrosse, mexendo ocasionalmente, cerca de 10 minutos.
Devolva a salsicha à frigideira; adicione espinafre, tomate e nhoque.Cozele em fogo médio até nhoque é aquecido por 2 a 3 minutos.Adicione pitada de sal e pimenta a gosto.Geleia com queijo parmesão.