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BOUNTY
Salsicha de verão caseira
Uma ótima, mas fácil receita para usar carne de veado extra moída, alce, alce ou carne bovina. Pode ser facilmente multiplicada e congela muito bem. Reserve em biscoitos com queijo e um ótimo molho de mostarda.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture a carne moída e água até ficar bem misturado.Tempere com alho em pó, mistura de cura, fumo e mostarda, e misture bem.É melhor usar as mãos para isso - como bolo de carne.Forma a mistura em dois rolos e embrulhe com papel alumínio.Refrigerar por 24 horas.
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Pré-aqueça o forno a 170 graus. Retire a folha da carne e faça furos no fundo dos rolos. Coloque-os em uma forma de assar em uma assadeira rasa para pegar os gotejamentos.
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Asse por 1 hora no forno pré-aquecido.Cool, em seguida, embrulhe em plástico ou papel alumínio, e leve à geladeira até ficar frio antes de fatiar.
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