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Colette
Salpicado e abobrinha rolou pizza
Faça e compartilhe esta receita da pizza laminada do Speck e do Zucchini de.
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Ingredientes
preparação
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Em água morna (uma parte da água total) dissolver o fermento.Coloque farinha e sal em uma panela grande.Despeje o fermento e a água restante e amasse à mão ou com um gancho de massa até que a massa esteja macia e elástica (10 minutos aprox.) A água necessária depende da capacidade de absorção da farinha e do nível de umidade do ar. Você pode adicionar mais ou reduzir de acordo com a necessidade.
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Deixe coberto até o dobro.
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Nesse meio tempo, coloque a abobrinha fatiada em uma panela com os tomates cereja picados e o óleo em fogo médio. Cozinhe até ficar macio e marrom, sal a gosto e reserve.
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Dividir a massa ao meio e estenda cada pedaço em uma superfície enfarinhada, preencha com pontinho, scamorza e abobrinha.Polvilhe com queijo parmesão e enrole-os.
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Mova os dois rolos em uma assadeira (oleada) e cozinhe a 350 ° F até dourar (30 minutos aprox.) Deixe esfriar um pouco antes de servir.
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Enjoy!
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