Salmoura de peru de férias

Name: salmoura de peru de férias
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Caldo vegetal de 4 litros; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo sal marinho; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de pimenta preta; 1 colher de sopa de alecrim secado; 1 colher de sopa de sálvia seca; 1 colher de sopa de tomilho seco; 8 litros de água; 3 maçãs cortadas em quartos; 3 maçãs cortadas em quartos; 1 cebola cortada em quartos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho Worcestershire; 3 dentes de alho descascados

Ingredientes

Caldo vegetal de 4 litros
Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo sal marinho
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo
2 colheres de sopa de pimenta preta
1 colher de sopa de alecrim secado
1 colher de sopa de sálvia seca
1 colher de sopa de tomilho seco

8 litros de água
3 maçãs cortadas em quartos
3 maçãs cortadas em quartos
1 cebola cortada em quartos
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho Worcestershire
3 dentes de alho descascados

preparação

Combine caldo de legumes, sal marinho, açúcar mascavo, pimenta, alecrim, sálvia e tomilho em uma panela grande.Leve para ferver, mexendo sempre até dissolver o sal eo açúcar.Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Despeje a água, mistura de caldo e vinagre de maçã em um balde de 20 litros; mexa até a salmoura é combinada.Adicione as maçãs, cebola, molho inglês e alho para a mistura de salmoura.