Salmão vidrado de soja e maple

Name: salmão vidrado de soja e maple
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 6
Ingredients: 1 prancha de cedro não tratada; Filé de salmão desossado de 1,1 kg; 1 colher de chá de sal grosso; 1/2 colher de chá de pimenta preta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1/2 colher de chá de casca de limão; 1/2 colher de chá de casca de limão; 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada; 6 fatias de limão

Um fabuloso esmalte doce e salgado é regado com salmão enquanto ele grelha sobre tábuas de cedro. O esmalte rápido e fácil pode ser usado em frango e carne de porco também. Boa qualidade, grau B, xarope de bordo puro faz toda a diferença.

Ingredientes

preparação

Mergulhe a prancha de cedro na água por 2 horas.
Pré-aqueça uma grelha exterior para médio-alto calor e leve grelha de óleo.Coloque a prancha de cedro em toda a grade da grade como pré-aquece.
Tempere o filé de salmão com sal e pimenta, e coloque sobre a prancha de cedro quente com a pele para baixo. Feche a tampa da grelha e misture a calda de bordo, o molho de soja, manteiga, suco de limão e raspas de limão. com o esmalte, e continue a cozinhar até que o salmão se lasca facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos no total.Serve o salmão guarnecido com cebolinha fresca picada e fatias de limão.