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LYTHA
Salmão vidrado de soja e maple
Um fabuloso esmalte doce e salgado é regado com salmão enquanto ele grelha sobre tábuas de cedro. O esmalte rápido e fácil pode ser usado em frango e carne de porco também. Boa qualidade, grau B, xarope de bordo puro faz toda a diferença.
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Ingredientes
preparação
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Mergulhe a prancha de cedro na água por 2 horas.
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Pré-aqueça uma grelha exterior para médio-alto calor e leve grelha de óleo.Coloque a prancha de cedro em toda a grade da grade como pré-aquece.
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Tempere o filé de salmão com sal e pimenta, e coloque sobre a prancha de cedro quente com a pele para baixo. Feche a tampa da grelha e misture a calda de bordo, o molho de soja, manteiga, suco de limão e raspas de limão. com o esmalte, e continue a cozinhar até que o salmão se lasca facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos no total.Serve o salmão guarnecido com cebolinha fresca picada e fatias de limão.
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