Salmão tomate limão

Name: salmão tomate limão
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 filetes de salmão, descongelados; 0,5 limão, suco de; 1 tomate; 1 abobrinha; 1 abóbora amarela; 3 -4 colheres de sopa de azeite extra-virgem; sal; pimenta preta moída grossa fresca

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça a mais de 160 graus.
Fatia de abobrinha e abóbora amarela em fatias finas.
Corte o tomate.
Coloque o filé de salmão em uma caçarola de vidro ou forno de cerâmica
Regue cerca de uma colher de sopa de azeite no filé, tempere com sal e pimenta levemente.
Cobrir levemente o filé com fatias de abobrinha e abóbora amarela.Coloque o excesso ao redor do filé.
Coloque o restante azeite, suco de limão e tomate picado em uma tigela pequena. Esmagar levemente o tomate e misture tudo.
Despeje tomates, suco de limão e mistura de azeite sobre o filé e legumes.
Tempere levemente e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos.