Salmão frito fácil

Name: salmão frito fácil
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: sal kosher e pimenta preta moída; 4 (142 gramas) filetes de salmão cortados ao centro; 2 colheres de sopa de azeite

Ingredientes

Sal kosher e pimenta preta moída
4 (142 gramas) filetes de salmão cortados ao centro

2 colheres de sopa de azeite

preparação

Salmão temporada com sal e pimenta preta.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Coloque o salmão com a pele para cima na frigideira.
Cozinhe até dourar, cerca de 4 minutos. Vire com uma espátula e cozinhe até o salmão ficar firme ao toque e a pele ficar crocante, cerca de 3 minutos a mais.