Salmão cozido no forno com molho de endro

Name: salmão cozido no forno com molho de endro
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 gramas de filetes de salmão (ou mesmo truta) ou 600 gramas de filé de salmão (ou mesmo truta); 1 colher de chá de sal temperado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo iogurte natural; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de endro fresco picado

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Ingredientes

preparação

Remova a pele se estiver usando filetes.
Corte o peixe em pedaços de tamanho.
Tempere com sal temperado e coloque em uma só camada em uma assadeira rasa e untada.
Despeje o vinho e cubra com papel alumínio.
Asse em 1143 por 25 centímetros de espessura ou até opaco.
Retire do forno e drene o cozimento em uma panela pequena.
Acrescente os ingredientes restantes e aqueça até aquecer.
Colher sobre o peixe e sirva imediatamente.