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Emignance
Salmão com molho de vinagre balsâmico
Se você gosta de salmão e vinagre balsâmico, então você vai adorar este prato.É super rápido e fácil de preparar.É especialmente bom com legumes assados e uma salada mista de verduras.
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Ingredientes
preparação
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Misture o vinagre, a água, o suco de limão e o açúcar mascavo em uma tigela pequena.
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Pat salmão seco e tempere com sal e pimenta.
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Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo moderadamente alto, mas não fumar.
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Aumente o calor para alto, acrescente o lado da pele de salmão e sele até dourar bem (cerca de 4 minutos).
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Vire o peixe e sela até ficar cozido (3 a 4 minutos a mais).
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Transfira o salmão para as placas e adicione cuidadosamente a mistura de vinagre na frigideira (borbulhará vigorosamente e vaporizará).
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Cozinhe, mexendo até engrossar e reduzido a cerca de um copo com uma capacidade de 80 ml contendo (cerca de 2 minutos).
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Colher esmalte sobre salmão.
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