Salmão com molho de caranguejo

Name: salmão com molho de caranguejo
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramas de filetes de salmão, pele; 1 limão, suco e entusiasmo; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; 113 gramas de cream cheese, em cubos; 1 limão, suco e entusiasmo; 1 cebola verde, em fatias finas; Caranguejo de 128 gramas, enlatado, não escorra

Encontrei isso on-line em algum lugar há cerca de um ano. Nós amamos isso. Eu costumo fazer apenas dois filés de salmão e reduzir pela metade o molho desde que cozinho para apenas dois de nós. Mas se você fizer a receita inteira de molho e tiver sobras, é bom fazer um brinde no almoço do dia seguinte. Eu usei leite desnatado. Elegante o suficiente para um jantar

Ingredientes

preparação

Corte o salmão em quatro porções e tempere com 1 colher de chá de pimenta limão.
Deixou de lado.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo-médio, misture a farinha e cozinhe até borbulhar por 1 minuto.
Lentamente, misture o leite com o restante do pimentão e continue mexendo até engrossar, cerca de 12 minutos.
Retire do fogo.
Adicione o queijo creme e mexa até derreter.
Adicione suco de limão e raspas, cebola verde e o caranguejo e qualquer um da lata.
Mantenha quente em um calor muito baixo.
Grelhe ou frite o salmão temperado por cerca de 3-5 minutos por lado até que o salmão apenas seque quando for pressionado com um garfo.
Salmão de placa e despeje o molho de caranguejo sobre cada filé.

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