Salada de vegetais

Name: salada de vegetais
Total time: 30 min
Ingredients: 1 repolho de cabeça pequena (600 gramas), picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura desfiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo floretes de brócolis frescos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo couve-flor fresca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo tomates-cereja, cortados à metade; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepino descascado picado; VESTIDO:; 6 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de vinagre de cidra; 4-1/2 colheres de chá de mostarda Dijon; 1-1/4 colheres de chá de alho em pó; 3/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo salsa fresca picada

Esta combinação bonita de legumes frescos é baixa em gordura e para realçar os sabores, pode ser feita pelo menos uma hora antes de servir.Para extra cor, meia-xícara porções de abóbora e pimenta vermelha e verde podem ser adicionadas.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, combine os sete primeiros ingredientes
Em uma tigela pequena, bata o azeite, vinagre, mostarda, alho em pó, sal e pimenta.Despeje sobre vegetais e misture bem.Coloque na salsa.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.