Salada de ovo verde

Name: salada de ovo verde
Total time: 15 min
Yield: 7
Ingredients: 7 ovos cozidos, descascados; 2 abacates - descascados, sem caroço e amassados; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo espinafre picado; 2 talos de aipo picado (opcional); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural; pimenta preta moída a gosto; alho em pó, ou a gosto; pimenta preta moída a gosto

Esta alternativa saudável à salada de ovo tradicional usa iogurte e abacate em vez de maionese! Com menos de 200 calorias por porção, é um ótimo lanche (ou sanduíche) que não tem aquele cheiro de ovo cozido fedido! Coma com bolachas ou no pão.

Ingredientes

7 ovos cozidos, descascados
2 abacates - descascados, sem caroço e amassados
Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo espinafre picado
2 talos de aipo picado (opcional)

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural
Pimenta preta moída a gosto
Alho em pó, ou a gosto
Pimenta preta moída a gosto

preparação

Mash ovos e abacate juntos em uma tigela.
Mexa espinafre, aipo e iogurte na mistura de ovo; tempere com flocos de pimenta vermelha, alho em pó e pimenta preta..