Salada de milho, tomate e abacate

Name: salada de milho, tomate e abacate
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Milho fresco de 4 orelhas, kernals removidos; 5 tomates roma picados; 0,5 cebola roxa picada; 2 abacates em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro picado; 227 gramas de queijo cheddar extra-afiado, em cubos; 1 colher de chá de casca de limão; 1 colher de chá de casca de limão; 3 colheres de sopa de azeite; sal a gosto; pimenta a gosto; pimenta caiena, a gosto