Salada de milho grelhado marinado

Name: salada de milho grelhado marinado
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 espigas médias milho doce, casca removida; 5 pequenas abobrinhas amarelas cortadas em fatias centimétricas; 1 pimentão vermelho médio, cortado em quatro fatias; 2,5 cebola vermelha média, cortada em anéis centimétricos; 1 tomate médio, sem sementes e picado; 12 folhas de manjericão fresco, picado; Azeite de 130 litros; Vinagre de balsâmico ou cidra branco de 80 litros; 12 folhas de manjericão fresco, picado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de orégano seco

Nada supera o sabor dos vegetais grelhados, e essa é uma ótima maneira de usar a recompensa do seu jardim. Grelhe os legumes sempre que estiver grelhando outra coisa, depois ponho a salada e coloco na geladeira para marinar. É ainda melhor dia seguinte. - Teri Kman Laporte, Colorado

Ingredientes

preparação

Encha uma chaleira de sopa com dois terços de água; leve para ferver.Adicione o milho.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 5 minutos ou até ficar crocante. Retire o milho; esfriar um pouco.
Em uma grelha levemente untada, grelhe o milho, a abóbora, o pimentão e a cebola, cobertos, em fogo médio por 8-10 minutos ou até dourar levemente, girando de vez em quando
Cortar milho de espigas; corte a abóbora, pimenta vermelha e cebola em pedaços pequenos. Coloque os legumes grelhados em uma tigela grande; adicione o tomate.
Em uma tigela pequena, bata os ingredientes vinagrete.Despeje sobre vegetais; Jogue e leve à geladeira até esfriar.Verve com uma escumadeira.