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EJNewman
Salada de melancia e queijo feta com vinagrete de chile serrano
"Doce, salgado, picante e quente.Esta salada atinge todos os pontos do seu paladar", diz o chef Hugh Acheson, chefe de cozinha do FiveandTen em Athens, Georgia.InStyle magazine afirma que esta é a "melhor salada de verão" em seu 09 de junho Edição.O prato mais refrescante da estação combina melancia saborosa e feta enriquecido com chiles.Esta receita apetitosa combina bem com frango grelhado, mas você também pode servir como uma sobremesa sofisticada.
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Ingredientes
preparação
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Em uma jarra com uma tampa bem justa, misture o azeite, o suco de limão, o vinagre, o tomilho, a cebola e o chile serrano.
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Tempere com sal a gosto; Frio na geladeira.
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Retire a casca da melancia e corte a carne em quadrados de 3 ".
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Para montar a salada, coloque um pedaço de melancia em um pedaço de feta.Repita.
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Regue com vinagrete e guarneça com rúcula e pimentão serrano fatiado.
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