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Alison Bruce
Salada de macarrão com bife
Embora existam alguns ingredientes nesta receita, não demora muito para fazer - e limpar depois é um piscar de olhos. Nós somos os pais de uma filha, 2. - Julie DeRuwe, Oakville, Washington.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo cascas de massa cozidas
- 1 filé mignon de vaca (400 gramas)
- ESFREGAR:
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 2 colheres de chá de pimenta
- 1 colher de chá de açúcar
- SALADA:
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo pepino em cubos
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo azul ou feta desintegrado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas maduras fatiadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
- 1 frasco (57 gramas) de pimentão picado, escorrido
- Iceberg ou alface romana
preparação
-
Combine os primeiros oito ingredientes; coloque metade do molho de lado. Coloque a massa em uma tigela; adicione o molho restante. cobrir e refrigerar
-
Pierce bife com um garfo. Combine esfregar ingredientes; esfregar sobre bife.Cobrir e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos.Bargo de carne, descoberto, em fogo médio por 9-10 minutos de cada lado ou até que a carne atinge cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem feito, 170 °). Aguarde 10 minutos
-
Enquanto isso, adicione pepino, queijo, azeitonas, cebola, salsa e pimentão a macarrão; misture bem. Colher em um prato alinhado com alface. Fatie o bife e organize sobre a salada. Sirva com molho reservado.
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