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Liz and Sylvan
Salada de legumes grelhados com molho de orégano
Adaptado da Australian Womens Weekly.Um prato favorito é o de vegetais cozidos na churrasqueira, os vegetais listados podem ser variados, tenho certeza de que qualquer combinação teria o mesmo sabor.
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Ingredientes
preparação
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Para o molho de orégano - Coloque todos os ingredientes em um frasco de tampa de rosca e agite bem para combinar, reserve.
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Para Vegetais - Descasque e pique a abóbora; quarto comprimento de abobrinha; Cortar densamente os dois tipos de pimentão (capsicum).
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Escovar legumes com metade do molho de orégano e polvilhe com um pouco de sal.
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Cozinhe os legumes na grelha de churrasco aquecida (fogo médio), virando até ficar macia e com ligeiras linhas de carvão (os legumes podem ser cozinhados em lotes se o seu churrasco for pequeno).
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Arrume os legumes no prato de servir e polvilhe com queijo feta desfiado, alcaparras e pinhões (se estiver usando). Crise sobre o molho restante.
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