Salada de legumes de verão

Name: salada de legumes de verão
Total time: 15 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho tinto; Óleo de canola de 80 litros; 3 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de sal; 1 pimentão verde pequeno, julienned; 1 colher de chá de açúcar, opcional; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates cereja cortados ao meio; 1 pepino pequeno, descascado e em fatias finas; 1 pimentão verde pequeno, julienned; 1 cebola vermelha pequena, cortada em anéis; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado ou 1 colher de chá de manjericão seco

Esta salada não é apenas deliciosa, ajudou nossa família a resistir à depressão. Ainda me lembro de ter acompanhado papai para receber feijões secos e um saco de 4,5 quilos de fubá amarelo. Usamos o fubá para fazer polenta. A mamãe fez essa salada com legumes de o jardim, e realmente provei bom com a polenta.-Rudy Mancini, Calistoga, Califórnia

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho tinto
Óleo de canola de 80 litros
3 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de sal
1 pimentão verde pequeno, julienned
1 colher de chá de açúcar, opcional

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates cereja cortados ao meio
1 pepino pequeno, descascado e em fatias finas
1 pimentão verde pequeno, julienned
1 cebola vermelha pequena, cortada em anéis
1 colher de sopa de manjericão fresco picado ou 1 colher de chá de manjericão seco

preparação

Em uma tigela grande, misture o vinagre, o óleo, o alho, o sal, a pimenta e o açúcar, se desejar.Adicione os ingredientes restantes e misture delicadamente.Vá e deixe gelar por pelo menos 1 hora..