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Chrystal Garrison
Salada de larva tailandesa
Pode ser servido como um aperitivo, mas eu sirvo como um prato principal com adesivos de pote e abacaxi fresco.Serve quente em corações de romaine inteiros.
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Ingredientes
preparação
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Leve a água para ferver em uma frigideira grande em fogo médio. Adicionar peru; cozinhe e mexa até não mais rosa e registra 70 graus (74 C) em um termômetro de leitura instantânea, de 5 a 7 minutos. Retire do fogo.
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Misture as cebolas verdes, coentro, hortelã, suco de limão, molho de peixe e flocos de chile no peru moído.
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