Salada de grão de bico do sul da Índia

Name: salada de grão de bico do sul da Índia
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) pode grão-de-bico (grão-de-bico), enxaguado e escorrido; 1 manga - descascada e picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo corações picados de alface romana (opcional); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepino em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado (opcional); 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; sal a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi picado

O estado de Tamil Nadu, no sul da Índia, é a origem de Madras Curry, saladas versáteis e salteados. Naturalmente, eles são conhecidos localmente por diferentes nomes.Um toque em uma salada tradicional, minha salada de grão-de-bico pode ser preparada como aperitivo ou um lanche saudável com chá.

Ingredientes

1 (454 gramas) pode grão-de-bico (grão-de-bico), enxaguado e escorrido
1 manga - descascada e picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo corações picados de alface romana (opcional)
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepino em cubos
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura em cubos

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado (opcional)
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
Sal a gosto
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi picado

preparação

Misture o feijão-de-bico, manga, alface, pepino, cenoura, aipo, suco de limão e sal em uma tigela grande.Deixe a mistura definida por 30 minutos.Top a salada com o abacaxi para servir..