Salada de frango três ervilha

Coloque os raminhos de estragão, frango, a cebola dividida pela metade, e o alho esmagado em uma panela média.Adicione a água para cobrir 2,5 centímetros e tempere com sal e pimenta.Bring a água para ferver; retire a panela do fogo, tampe e deixe repousar até que o frango esteja cozido. Isso leva de 15 a 25 minutos, dependendo do tamanho do peito de frango. Se eu tiver um grande, geralmente deixo ferver. por 3 ou 4 minutos antes de retirar do fogo.

Transfira o frango para um prato e deixe esfriar. Derrame ou pique o frango.

Enquanto o frango estiver caçando, misture o iogurte, o óleo, a cebola picada e o alho picado em uma tigela pequena. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.

Combine todas as ervilhas em uma tigela média.Adicione o frango, molho, estragão picado, salsa, cebolinha, raspas de limão e 1 colher de sopa de suco de limão; misture a gosto. Tempere a gosto com sal, pimenta e suco de limão adicional, se desejado. Molhe o pão torrado e/ou folhas de alface.