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Salada de frango primavera
 
 
4 PorçõesPTM35 min

Salada de frango primavera


Eu encontrei esta receita em um site de baixo consumo de carboidratos, e se tornou um salva-vidas. Eu costumo inventar isso na noite anterior e levá-lo para trabalhar para um ótimo almoço.

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preparação

  1. Cubra os peitos de frango desossados ​​com 1/4 c de suco de limão e água ou caldo para cobrir em uma frigideira de 9 polegadas.
  2. Coloque em fogo médio e deixe ferver lentamente.
  3. Reduza o fogo e cozinhe por um minuto.
  4. Retire do fogo, tampe e deixe descansar por 20 minutos.
  5. Retire o frango, seque e triture.
  6. Solte os talos de aspargo no ponto de ternura.
  7. Encha parcialmente uma frigideira grande com água e deixe ferver.
  8. Adicione aspargos; cubra e aqueça até a água voltar a ferver.
  9. Descobrir e ferver lentamente por 4-5 minutos até que as lanças dobrem um pouco quando levantadas.
  10. Escorra e esfrie.
  11. Com uma faca, retire metade da alface e coloque em uma saladeira grande.
  12. Combine os ingredientes do molho e agite até misturar.
  13. Regue metade do molho sobre a alface.
  14. Corte os aspargos em pedaços diagonais de 2 pol. E combine com a alface.
  15. Regue com o molho restante e decore com rodelas de limão.
  16. Sirva, polvilhado com amêndoas.



Adorei

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