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Brócolis rabe com ovos
Também conhecido como Broccoli Raab ou Rappini. Qualquer maneira de soletrar, é o meu favorito veggie! Use salsicha doce ou quente neste prato.
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Ingredientes
preparação
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Lave, corte em pedaços de 5 centímetros e escalde o brócolis em água fervente.
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Drenar.
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Retire as tripas da salsicha e corte em pedaços pequenos e cozinhe até ficar pronto.
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Adicione os cogumelos e o alho até refogar.
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Adicione brócolis e cozinhe por 2 minutos.
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Bata os ovos e adicione à panela.
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Cozinhe em fogo médio/alto até que os ovos estejam prontos.
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Polvilhe o queijo e sirva.
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