Salada de frango ao curry de maçã e manga

Name: salada de frango ao curry de maçã e manga
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Ingredients: 200 gramas de peito de frango desossado e sem pele; 6 colheres de sopa de iogurte desnatado (Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo mais 2 colheres de sopa); 2 colheres de sopa de maionese com baixo teor de gordura; 2 colheres de sopa de salsa; 1 colher de sopa de suco de limão, espremido na hora; 1 colher de chá de caril em pó; 1 manga madura (substituir fatias de tangerina, se desejado); 1 maçã, uma pequena maçã Fiji (se você quiser mais sabor, use uma maçã menos doce, como Granny Smith); 1 talo de caule, tamanho médio; 113 gramas de queijo mussarela fresco; 6 -8 raminhos de coentro; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo verdes (verdes de campo, cerca de dois pequenos punhados)

Esta salada é fresca e atraente, com vários sabores distintos que se misturam lindamente.A maçã e aipo adicionar um bom crunch e há um leve chute picante com a adição de curry em pó.Para os hóspedes que gostam de curry, eu definitivamente entreter com este prato .Está enchendo, delicioso e apresenta bem.Esta receita é adaptada de luz Good Housekeeping e receitas saudáveis (2007).

Ingredientes

preparação

Cozinhe o peito de frango em um forno pré-aquecido a 350 por 20-30 minutos (até não mais rosa no centro).
Quando o frango estiver assando, misture o iogurte, a maionese, a salsa, o suco de limão e o curry em uma tigela média. Mexa para combinar.
Descasque e desengace a manga e corte em pedaços de centímetro (eu não tentei esta salada com fatias de mandarina, mas acho que eles fariam uma boa substituição se a manga não estivesse disponível).
Retire o núcleo da maçã e pique em pedaços de centímetro.Chop o aipo em pedaços de 2/3 centímetros.Corte a mussarela fresca em pedaços de centímetro.
Adicione a manga, maçã, aipo e mozzarella à tigela. Misture.
Pique o coentro.Adicione o coentro e campo verdes para a tigela e mexa para combinar.
Raspe o frango cozido depois de esfriar (cortar o frango em cubos pequenos também funcionaria, mas o frango desfiado acrescenta uma textura agradável ao prato). Adicione à tigela e misture.
Serve quatro como um prato pequeno ou serve dois como um prato grande.

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