Salada de espelta e kamut

Esta é uma salada de grão muito saudável.Eu tentei duplicar o que eu comprar na deli Overwaite.Ele está perto, mas não completamente there.Still isso é muito saboroso.Você não quer grandes porções (apprx Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo serviço) - é muito recheio e destina-se a ser servido como um prato lateral.Eu gosto de ter tomates e alface junto com ele ou qualquer outra salada verde.

Traga aprox 1 litro de água para ferver, adicione o Spelt e Kamut, voltar a ferver.
Reduza o fogo para baixo, cozinhe coberto até que os kernals estejam macios (aproximadamente 45 minutos).
Escorra bem e deixe esfriar.
Misture os ingredientes do molho, começando com o vinagre, o mel e a mostarda, acrescente o óleo lentamente mexendo todo o tempo, finalmente misture a chalota, o gengibre e o coentro.
Quando a espelta e Kamut estão em temperatura ambiente misture nos cranberries, pimenta vermelha e cebola doce.
Despeje o molho sobre os ingredientes da salada, misture bem, tampe e leve à geladeira durante a noite.
Apreciar.

Adorei