Salada de espargos com vinagrete de semente de papoula

Name: salada de espargos com vinagrete de semente de papoula
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Espargos de 400 gramas, extremidades difíceis quebradas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1/8 colher de chá de sal kosher; Azeite extra virgem de 60 litros; 1 colher de sopa de semente de papoula

Nice, salada de espargos leves que é fácil e rápido para jogar juntos.Faz grande com frutos do mar ou outros alimentos ricos.Note que o curativo provavelmente faz mais do que você precisa para a salada, então você terá algum sobrando para outras saladas .

Ingredientes

preparação

Levemente aspargos a vapor, por isso ainda tem algum crunch (deve ser verde brilhante).
Corte os espargos em pedaços de centímetro (mais ou menos).
Bata os ingredientes restantes juntos para fazer o molho.
Atire os aspargos com molho suficiente para cobrir.
VARIAÇÃO - Misture um pouco de pimenta vermelha assada picada para dar mais sabor e cor.
VARIAÇÃO - Coloque alguns pinhões torrados (ou outras nozes que você possa gostar) para fazer crunch.

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