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Kbchmura
Salada de cuscuz de nectarina
Salada de refrescamento do verão do cuscuz do trigo inteiro.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de água
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz de trigo integral cru
- 0,5 (425 gramas) pode grão-de-bico, enxaguado e escorrido
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo pimento vermelho picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes em fatias finas
- Vestir:
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
preparação
-
Traga 1/4 litro mais 2 colheres de sopa de água para ferver em uma panela pequena. Mexa no cuscuz gradualmente até uniformemente umedecido.Retire do fogo; cotão com um garfo.
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Despeje cuscuz em uma tigela de salada.Deixe esfriar, de 5 a 10 minutos.Dobre em grão de bico, pimentão vermelho e cebola verde.
-
Bata o suco de limão, mel, azeite, coentro, cominho, sal e pimenta juntos em uma tigela pequena para fazer o molho. Molho de garoa sobre a mistura de cuscuz; mexa delicadamente até misturar. Arrume a nectarina sobre a salada.
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