Salada de carne de caranguejo do Caribe com molho de gengibre cremoso

Name: Salada de carne de caranguejo do Caribe com molho de gengibre cremoso
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de grânulos de alho; 1 colher de sopa de vinho branco seco; 1 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de sal; Açucar de 2,5 centimetros; Caranguejo de protuberância fresca de 400 gramas; 4 tomates de ameixa, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pepino sem caroço, em cubos; 1/2 colher de chá de tempero Old Bay; 1/4 colher de chá de pimenta branca; verdes mistos gourmet; abacate, em fatias finas; anéis de cebola roxa, em fatias finas; mangas ou kiwi, fatiado