Cuscuz saudável com legumes assados no Mediterrâneo (ww)

Name: cuscuz saudável com legumes assados no Mediterrâneo (ww)
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2-4
Ingredients: folha de alumínio; 2 dentes de alho esmagados; 1 cebola roxa; 1 pimentão amarelo; 1 abobrinha; 1/2 colher de chá Cavenders All Purpose Tempero grego (mais ou menos ao seu gosto); folha de alumínio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz; folha de alumínio

Comprometer-se com calorias não deve significar comprometer o sabor. Então eu criei este prato que pode ser uma refeição completa ou serviu como um acompanhamento de carne magra. Se você os tiver disponíveis, você pode adicionar ervas frescas - alecrim ou manjericão. os outros sabores bem.Serves 4 como um lado ou 2 como um almoço.Por meus cálculos, esta receita contém um total de 11,5 pontos (o meu livro tem alguns anos embora!)

Ingredientes

preparação

Coloque o azeite e o alho numa assadeira/assadeira.
Finamente pique a cebola vermelha em pequenos pedaços e adicione à panela. Mexa e cozinhe no forno por 5 minutos.
Enquanto isso, finamente dice o pimentão amarelo e abobrinha.Adicione estes para a panela, com o tempero Cavenders.Mexa, cubra com papel alumínio e asse por mais 20 minutos.
Após 20 minutos, retire o papel alumínio e coloque os vegetais de volta no forno por mais 10 minutos até começar a grelhar nas bordas.
Enquanto os legumes terminam de cozinhar, faça o cuscuz - aqueça o caldo de galinha em uma jarra ou tigela, adicione o cuscuz e cubra com o papel alumínio. Vamos sentar até terminar.
Quando cozido, passe o cuscuz com um garfo.
Remove the veggies from the oven, add the couscous, stir and serve hot!