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JOEKLUGER
Salada de canjica ham 'n'
Eu adoro colecionar receitas, e essa é uma que eu encontrei vários anos atrás. É uma das minhas saladas favoritas.
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Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 130 litros de água
- Vinagre de cidra de 60 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada
- 1 lata (439 gramas) canjica, enxaguada e escorrida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo presunto em cubos totalmente cozido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada
preparação
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Em uma frigideira grande, refogue a cebola na manteiga até ficar macio.Estade em farinha até misturar.Em uma tigela pequena, misture a água, vinagre e açúcar.Whisk na mistura de cebola.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; misture os ingredientes restantes.Serve quente ou frio..
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