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DAHLING1
Salada de beterraba vinagrete russa
Salada de beterraba russa tradicional que é super delicioso, barato e fácil.Um favorito pessoal.Eu gosto de adicionar feijão preto e grão de bico para aumentar o teor de proteína e torná-lo saboroso.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as beterrabas e batata em uma panela grande, cubra com água e leve para ferver.Reduza o fogo para médio-baixo, e ferva até que os legumes estejam macios, 30 a 45 minutos.Era a beterraba e batata, e deixe esfriar completamente.Remover cascas quando esfriar; corte em dados centimétricos.
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Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água para apenas abaixo do fundo do steamer.Cubra e leve a água a ferver em fogo alto.Adicione as cenouras, recuperar e vapor até apenas macio, cerca de 5 minutos dependendo na espessura.Remova do navio, e deixe esfriar completamente.Dice quando legal.
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Coloque as beterrabas, batata, cenoura, cebola roxa, picles, cogumelos marinados, grão de bico, feijão preto, milho, ervilhas e cebolinha em uma tigela de salada grande, e mexa delicadamente para combinar.Drizzle no óleo vegetal, mexa novamente e enfeite a salada com o endro fresco para servir.
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