Salada de batata vermelha assada

Name: salada de batata vermelha assada
Cook time: 45 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 10 batatas vermelhas, cortadas em pedaços pequenos; azeite, ou conforme necessário; 3 ovos cozidos, picados; 1/2 aipo, picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada; 3 fatias de bacon cozido picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese; sal e pimenta do reino a gosto

Uma alternativa saborosa para a salada de batata típica de piquenique. É feito com batatas vermelhas assadas, bacon, ovos, cebola verde, aipo e maionese. Muito fácil de fazer e você pode ajustar a maioria dos ingredientes para se adequar ao seu gosto pessoal.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Espalhe pedaços de batata em uma assadeira e regue com azeite.
Assar no forno pré-aquecido até ficar macio, cerca de 45 minutos; Retire do forno e deixe esfriar pelo menos 15 minutos.
Coloque batatas assadas em uma vasilha grande e misture com ovos cozidos, aipo, cebola verde e bacon; misture a maionese e tempere a gosto com sal e pimenta preta.Cubra e leve à geladeira por 1 hora para deixar os sabores misturarem.