Salada de batata-leão

Name: salada de batata-leão
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Batatas de 600 gramas, descascadas e em cubos (cerca de Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo); 1-1/2 colheres de chá de sal, dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 4 colheres de chá de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco; 1 colher de chá de mostarda preparada; 2 cebolas médias picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; 3/4 colher de chá de sal de aipo; 1/4 colher de chá de alho em pó; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo pimenta vermelha picada; 4 ovos grandes cozidos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo dente-de-leão rasgado; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo pimenta vermelha picada; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo pimenta vermelha picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salmoura doce picles; Páprica

Amigos e familiares vão adorar os produtos crocantes dessa saborosa salada de batata. As folhas de dente de leão são uma adição deliciosamente diferente na primavera. - Florence Tice, Rushville, Indiana

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas e 1 colher de chá de sal em uma panela grande; adicione água para cobrir. Leve para ferver. Reduza o calor; Cozinhe, descoberto, 10-15 minutos ou até ficar macio.
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture o açúcar, farinha, vinagre e mostarda até ficar homogêneo.Trazer a ferver; cozinhe e mexa 2 minutos ou até engrossar.Mexa em cebolas.Deixe batatas e coloque em uma tigela grande.Adicione a mistura de cebola; jogue para revestir.Refrigerar, coberto, até esfriar.
Em uma tigela pequena, misture maionese, sal de aipo, alho em pó, pimenta e sal restante. Adicione à mistura de batata; lance para casaco.
Pique três ovos; fatia restante ovo para cobertura.Adicione ovo picado, dandelion greens, pimentas e picles saborear a salada de batata; mexa apenas até combinado.Top com ovo fatiado; polvilhe com páprica.