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Melissa Pietrosanti
Salada de batata irlandesa
Combinando batatas, carne enlatada e repolho, esta salada saudável é um prato perfeito para o Dia de St.Patrick. Todos na minha família favorecem o sabor único.
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Ingredientes
- 3 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de chá de açúcar
- 3/4 colher de chá de mostarda Dijon, opcional
- 1/2 colher de chá de semente de aipo
- 3/4 colher de chá de sal, dividido
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo carne enlatada em cubos
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo repolho picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo rabanetes picados, opcional
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo maionese
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo condimento de picles
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes fatiadas
- 4 colheres de chá de leite
- 3/4 colher de chá de mostarda Dijon, opcional
preparação
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Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água.Bring para ferver.Reduza o calor; Cubra e cozinhe por 15-20 minutos ou até ficarem macios. esfriar ligeiramente.Peel e batatas de cubo.
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Transferir para uma tigela grande.
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Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o açúcar, a semente de mostarda, aipo e 1/2 colher de chá de sal; despeje sobre as batatas quentes e misture bem. Cubra e relaxe.
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Pouco antes de servir, misture o corned beef, repolho e rabanete, se desejar.Em uma tigela pequena, misture a maionese, molho, cebola, leite, mostarda, se desejar e sal restante; despeje sobre a salada e misture bem.
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