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Salada de batata bacon scholle - speck-scholle zu kartoffelsalat
Dedicado a todos os meus amigos que fazem deliciosa salada de batata alemã. Mantenha suas maravilhosas receitas chegando! :)
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Ingredientes
preparação
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Lave as batatas; Cozinhe 20 minutos em água fervente.
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Chop cebola; finamente fatia pepino e rabanete; Cebolinha finamente cortada.
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Aqueça o óleo; cozinhe a cebola com cerca de 142 gramas de água, o caldo de legumes e o vinagre até que o líquido se dissolva.
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Faça uma marinada com cebola, mostarda, sal e pimenta a gosto, cebolinha e sementes de mostarda.
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Drenar batatas; descasque e corte enquanto morna.
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Misture batatas com pepino, rabanete e marinada; deixe sentar-se 20 minutos.
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Bacon de dados; tempere com sal e pimenta e draga na farinha.
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Aqueça a manteiga e o bacon marrom; remova da panela.
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Coloque o peixe na panela e adicione bacon e alcaparras; Cozinhe o peixe 5-6 minutos de cada lado em fogo baixo, coberto, ou até que o peixe se lasca facilmente com garfo.
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Arrume os peixes no prato com uma salada de batata.
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