Salada de avelã e pêra de oregon

Name: salada de avelã e pêra de oregon
Total time: 25 min
Ingredients: Uma chávena com uma capacidade de 80 ml contendo mais um copo com uma capacidade de 130 ml contendo avelãs picadas, torrada, dividida; Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa mais um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola vermelha picada, dividida; 2 colheres de sopa de água; 4-1/2 colheres de chá de vinagre balsâmico; 4-1/2 colheres de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1 dente de alho, dividido ao meio; 1/8 colher de chá de páprica; Azeite de 60 litros; 1 pacote (142 gramas) salada primavera mix greens; 1 pêra média, finamente fatiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Gorgonzola desintegrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cerejas secas

Meu marido, minha filha e eu criamos avelãs no Vale do Willamette - por isso essa salada é uma das favoritas da família. Como nosso estado natal de Oregon também produz peras e cerejas, incluí-as na receita que sonhei. - Karen Kirsch, Saint Paul Oregon

Ingredientes

preparação

Para vestir, coloque 80 litros de avelãs, 2 colheres de sopa de cebola, água, vinagre, açúcar, sal, alho e páprica em um processador de alimentos; cubra e processe até misturado. Enquanto processar, adicione gradualmente o óleo em um córrego constante
Em uma tigela grande, misture a salada e a cebola restante; adicione 130 litros de molho e misture bem. Divida entre seis pratos de salada.
Top cada salada com pêra, queijo, cerejas e avelãs restantes; regue com o molho restante.