Salada de atum e macarrão saudável

Adicione o macarrão, 1 colher de chá de flocos de salsa, cebola seca (quantidade varia dependendo de quanto você gosta de cebola), sal e pimenta do mar para uma panela de água grande o suficiente para cozinhar e mexer todos os ingredientes.Fazer a ferver e cozinhe por 8 minutos (al dente ') ou 10 minutos (suaves) .Colocar em peneira e enxaguar com água fria para esfriar o macarrão.Não é necessário remover bits cebola/salsa.Voltar ao pote depois completamente drenado.Dreve com EVOO e mexa para cubra toda a massa, em seguida, coloque a panela na geladeira até que esteja completamente resfriada. Para acelerar o processo, coloque-o no freezer, mas fique de olho nele para ter certeza de que não está congelando.

Escorra o atum, coloque em uma tigela pequena e amasse com um garfo até obter uma consistência uniforme.Adicione uma pequena quantidade de EVOO, restos de salsa, cebola picada a gosto, sal e pimenta a gosto.Blasse bem.Quando o macarrão estiver completamente resfriado, Adicione a mistura de atum, a cenoura e o tomate à panela e misture bem. Prove e adicione EVOO/temperos conforme desejado.