Salada de alface manteiga com bacon, cerejas secas e roquefort vi

Name: salada de alface manteiga com bacon, cerejas secas e roquefort vi
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 8 fatias de bacon, em cubos (cerca de um copo com uma capacidade de 190 ml contendo); 3 colheres de sopa de maionese; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; Óleo vegetal de 130 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Roquefort desintegrado (cerca de 113 gramas); 2 cabeças de alface manteiga, folhas externas removidas, folhas restantes rasgadas em pedaços grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cerejas secas (de preferência as tartas)

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Roquefort desintegrado (cerca de 113 gramas)
2 cabeças de alface manteiga, folhas externas removidas, folhas restantes rasgadas em pedaços grandes
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cerejas secas (de preferência as tartas)

preparação

Refogue o bacon em uma frigideira média até dourar e crocante.
Usando uma escumadeira, transfira para papel toalha para drenar.
Misture a maionese e o vinagre.
Aos poucos, bata no azeite e depois no queijo.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Lance folhas de alface, metade das cerejas e metade do bacon com molho suficiente para cobrir.
Divida a salada entre 6 pratos.
Cubra com as cerejas e bacon restantes e sirva.