Salada de alcachofra e espinafre

Name: salada de alcachofra e espinafre
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Espinafre fresco de 400 gramas; 2 colheres de sopa de óleo de salada; 2 colheres de sopa de vinagre com sabor de alho ou 2 colheres de sopa de vinagre de vinho; 1 (113 gramas) corações de alcachofra; 57 queijo de 85 gramas de Roquefort, desintegrado

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Ingredientes

Espinafre fresco de 400 gramas
2 colheres de sopa de óleo de salada
2 colheres de sopa de vinagre com sabor de alho ou 2 colheres de sopa de vinagre de vinho

1 (113 gramas) corações de alcachofra
57 queijo de 85 gramas de Roquefort, desintegrado

preparação

Misture o óleo, o vinagre e o queijo.
Cortar alcachofras em quartos e adicionar ao vinagrete junto com o óleo que eles entram; misture suavemente e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.
Pegue o espinafre fresco, lave e retire as hastes duras e rasgue-as como para a salada.
Sirva com o molho.
Este curativo funciona bem com outras verduras.