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Roush280
Salada crocante de limão e pesto
Eu adoro usar verduras frescas direto do jardim para preparar esta salada. Se eu escolher a abóbora e os pepinos cedo o suficiente, suas peles são tão tenras que não há necessidade de removê-las! Melhor ainda, é facilmente adaptável - qualquer veggie fresco do jardim pode ser trocado com resultados deliciosos! -Carmell Childs, Clawson, Utah
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Ingredientes
- 5 colheres de sopa de pesto preparado
- 2 colheres de chá de casca de limão ralada
- 2 colheres de chá de casca de limão ralada
- 1-1/2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1/4 colher de chá de sal de alho
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros, contendo abobrinha amarela, cortada em fatias finas
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo mini pepino, em fatias finas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo ervilhas frescas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes finamente cortadas
- 5 tiras de bacon com fatias grossas, cozidas e esfareladas
preparação
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Em uma tigela, misture os seis primeiros ingredientes até misturar.
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Em outra tigela, misture a abóbora, o pepino, as ervilhas, o parmesão e as cebolas verdes.
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Despeje o molho sobre a salada; Jogue com bacon para servir..
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