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Elvish-Hillbilly
Salada cítrica de cenoura
Ótimo para limpar o paladar entre os cursos pesados ou para uma salada revigorante a qualquer momento. Use coentro, hortelã fresca ou ambos.
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Ingredientes
preparação
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Misture a água, o vinagre e o sal do mar juntos em uma tigela para dissolver o sal; adicione as cenouras raspadas e submergir no .Marinate na geladeira por 2 horas; drenar.
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Camada de cenoura, jicama, fatias de laranja e coentro em um prato; tempere com pimenta preta rachada e decore com escarola para servir.
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