Salada caesar eu

Name: salada caesar eu
Cook time: 5 min
Total time: 85 min
Yield: 5
Ingredients: 1 cabeça de alface romana; Azeite extra-virgem de 190 litros; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de sopa de mostarda moída; 1 dente de alho esmagado; 1 ovo; 1 limão, espremido; pimenta preta moída na hora; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo croutons de alho; 1 (57 gramas) pode filetes de anchovas

Uma salada 'vale-o-esforço' !! Sempre um vencedor, se você ama Caesar Salad! O segredo é o molho e os croutons.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela ou pote, misture o azeite, o vinagre, o molho Worcestershire, o sal, a mostarda, o alho e o suco de limão. Bata até ficar bem misturado.
Coddle egg por aquecimento 3/4 litro de água para ferver.Drop no ovo (ainda no shell) e deixe descansar por 1 minuto.Remover o ovo da água e deixe esfriar.Uma vez resfriado rachar aberto e bata o ovo em dressing.Whisk até bem misturado .
Mash quantidade desejada de anchovas e misture-os no molho.Se desejado anular alguns para enfeitar.
To assemble, place torn lettuce leaves in a large bowl.Pour dressing over the top and toss lightly.Add the grated cheese, garlic croutons and freshly ground pepper, toss.Serve immediately!