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ERINLOVE65
Ruibarbo doce crocante
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Ingredientes
- Crosta:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aveia à moda antiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida
- 1 colher de chá de canela em pó
preparação
-
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Misture a farinha, o açúcar mascavo, a aveia, a manteiga e a canela juntos em uma tigela até ficarem crocantes; pressione no fundo de uma assadeira centímetro quadrado. Esfregar o ruibarbo em uma camada uniforme sobre a crosta.
-
Misture a água, o açúcar, o amido de milho e a baunilha juntos em uma panela em fogo médio baixo; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar espesso e claro, 5 a 10 minutos. Molho de garoa sobre o ruibarbo.
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Asse no forno pré-aquecido até a cobertura ficar pronta, cerca de 1 hora.
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