Ruibarbo doce crocante

Name: ruibarbo doce crocante
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 9
Ingredients: Crosta:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aveia à moda antiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida; 1 colher de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo ruibarbo picado; Molho:; 1/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes

Crosta:
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aveia à moda antiga
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida
1 colher de chá de canela em pó

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo ruibarbo picado
Molho:
1/4 litro de água
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de extrato de baunilha

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Misture a farinha, o açúcar mascavo, a aveia, a manteiga e a canela juntos em uma tigela até ficarem crocantes; pressione no fundo de uma assadeira centímetro quadrado. Esfregar o ruibarbo em uma camada uniforme sobre a crosta.
Misture a água, o açúcar, o amido de milho e a baunilha juntos em uma panela em fogo médio baixo; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar espesso e claro, 5 a 10 minutos. Molho de garoa sobre o ruibarbo.
Asse no forno pré-aquecido até a cobertura ficar pronta, cerca de 1 hora.