Ruibarbo cordial

Name: ruibarbo cordial
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 7 1/2 g de gengibre; 900 g de ruibarbo picado; 100 g de açúcar refinado; 2 cravinhos; 1 1/4 litros de água; folha de hortelã, para guarnecer

Se você aprecia o sabor do ruibarbo, você vai adorar esta bebida incomum que é especialmente refrescante em um dia quente de verão. Eu não tenho certeza do quanto isso faz.

Ingredientes

7 1/2 g de gengibre
900 g de ruibarbo picado
100 g de açúcar refinado

2 cravinhos
1 1/4 litros de água
Folha de hortelã, para guarnecer

preparação

Contusão do gengibre raiz com um rolo.
Coloque o ruibarbo, açúcar, cravo e gengibre em uma panela grande e despeje a água.
Deixe ferver e deixe cozinhar suavemente até que o ruibarbo esteja macio, substituindo qualquer água que evapore.
Coe bem e despeje em um jarro de vidro aquecido.
Decore com algumas folhas de hortelã.